Η Κέρκυρα: Σμαραγδένιο στολίδι στο Ιόνιο

Από τα γραπτά του Gerald και του Lawrence Durrell μέχρι το μέρος όπου ο ναυαγός Οδυσσέας ανακουφίστηκε και στάλθηκε στο δρόμο της επιστροφής, η Κέρκυρα απεικονίζεται ως ειδύλλιο εδώ και αιώνες. Σήμερα, αυτή η φήμη έχει οδηγήσει τμήματα του νησιού να έχουν βεβηλωθεί από τον μαζικό τουρισμό, αλλά παρ’ όλα αυτά, η Κέρκυρα της λογοτεχνίας εξακολουθεί να υπάρχει. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να πλεύσετε στη γωνία, να περπατήσετε στο επόμενο ακρωτήρι ή να περιπλανηθείτε στο άγριο εσωτερικό και σας περιμένει ένας τόπος με άφθονα προϊόντα, λόφους γεμάτους κυπαρίσσια, απόκρημνα χωριά και αμμώδεις όρμους που βρέχονται από γαλαζοπράσινα νερά. Σε αυτό το άρθρο θα δαμάσουμε την αχανή ιστορία αυτού του νησιού.

Μπείτε στην ιστορία της πανδαισίας

Οι παραθεριστές περιπλανώνται στην πόλη της Κέρκυρας ζαλισμένοι από τη λιακάδα, σχεδόν σε έκσταση. Μπαίνετε στα κατούνια της, ή τα στενά σοκάκια της, και αμέσως περιβάλλεστε από κομψά βενετσιάνικα κτίρια. Κατά τη διάρκεια του 17ου και 18ου αιώνα, αυτά τα σοκάκια ήταν εμπορικός κόμβος- σήμερα τα καταστήματά τους ξεχειλίζουν από κοσμήματα, τσάντες και μικροσκοπικά μπουκάλια λικέρ.

Η πόλη της Κέρκυρας είναι τουριστική, μην γελιέστε, αλλά αποτελεί βασικό σημείο εκκίνησης για την κατανόηση της ιστορίας του νησιού. Σε απόσταση αναπνοής το ένα από το άλλο στο κέντρο της πόλης, το κτίριο San Giacomo (σημερινό Δημαρχείο) χρονολογείται από τη βενετική κυριαρχία μεταξύ του 14ου και των τελών του 18ου αιώνα, ενώ η στοά Λιστόν είναι χαριτωμένα γαλλική, που παραπέμπει στη ναπολεόντεια κατοχή που ξεκίνησε το 1797.

Πίσω από την κομψή αρχιτεκτονική κρύβεται Κέρκυρας της πυρίτιδας και των πολεμικών πλοίων. Ο ενετικός έλεγχος επέτρεψε στο νησί να ευημερήσει, αλλά οι Οθωμανοί εξαπέλυσαν επανειλημμένες επιθέσεις. Το Παλιό Φρούριο της πόλης της Κέρκυρας – ένα από τα δύο φρούρια που ατενίζουν με προσοχή προς τη θάλασσα – ενισχύθηκε από τους Βενετούς και απέκρουσε με επιτυχία τρεις οθωμανικές πολιορκίες. Τα οστά του φρουρίου χρονολογούνται ακόμη νωρίτερα: Η Κέρκυρα αποτελούσε συχνό στόχο πειρατικών επιθέσεων με αποτέλεσμα βυζαντινές οχυρώσεις βρίσκονται διάσπαρτες σε όλο το νησί.

Το πιο εντυπωσιακό είναι το Αγγελόκαστρο, το ψηλότερο οχυρό της Κέρκυρας που βλέπει προς τη θάλασσα. Μονοπάτια γεμάτα βράχια, πλαισιωμένα από κυπαρίσσια, κάνουν ζιγκ-ζαγκ προς αυτή την ταλαιπωρημένη από τις καιρικές συνθήκες ακρόπολη. Δεν έπεσε ποτέ, παρά τις αδιάκοπες πειρατικές επιθέσεις και τις οθωμανικές πολιορκίες. Εξίσου εντυπωσιακό είναι το βυζαντινό κάστρο της Κασσιόπης στη βορειοανατολική γωνία της Κέρκυρας. Κάποτε οι φρουροί σάρωναν τον ορίζοντα για απειλές από το νερό- ευτυχώς, σήμερα είναι μόνο τα κρουαζιερόπλοια. Μπορείτε να απολαύσετε τα υπέροχα νερά της Κέρκυρας κάνοντας ιδιωτικό τουρ τον περίγυρο του νησιού( κι όχι μόνο!). Αναζητήστε απλώς τις υπηρεσίες sunset boat trip corfu και ετοιμαστείτε για μοναδικές εμπειρίες.

Γευτείτε τις αυθεντικές γεύσεις της Κέρκυρας

Οι σαλάτες με φέτα και τα σουβλάκια αφθονούν στην Κέρκυρα, όπως και τα «αγγλικά πρωινά». Περιττό να πούμε ότι η αληθινή κερκυραϊκή κουζίνα είναι πολύ πιο δελεαστική. Οι ιταλικές και ελληνικές επιρροές αναμειγνύονται υπέροχα σε πιάτα όπως το σοφρίτο (μοσχαρίσιο κρέας αργά ψημένο σε κρασί, μαϊντανό και ψιλοκομμένο σκόρδο) και το μπουρδέτο (ζεστό στιφάδο με ντομάτα και σκορπιό). Πολλά πιάτα παρασκευάζονται από τα εγχώρια προϊόντα του νησιού.

Τα ελαιόδεντρα ριζώνουν στην Κέρκυρα από την εποχή της Ενετοκρατίας, και το καλύτερο λάδι πατιέται στο The Governor στο χωριό Άγιος Ματθαίος, που χουζουρεύει στις πλαγιές του όρους Γαμήλιος. Ούτε ένα δέντρο σε αυτό το απείθαρχο δάσος δεν έχει ηλικία μικρότερη του ενός αιώνα.